漂燙機
發(fā)布：藍天機械 時間：19-01-08 17:42:22
【藍天機械漂燙機介紹：】
漂燙是果蔬加工中護色工藝常需的加工工藝，藍天蔬菜漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐，無壓操作。通過蒸煮漂燙機，可快速殺青、制止果蔬中酶的活性，保持果蔬持有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。該流水線主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。
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